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Kuchen de Manjar con nueces y almendras

marzo 14, 2019 /
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Kuchen de Manjar con nueces y almendras

Ingredientes

Para la masa

  • 1 taza harina de chia
  • 1 taza harina de avena
  • 2 huevos puedes reemplazar por 2 uds de plátanos maduros
  • 1 cda aceite vegetal
  • 1 taza leche descremada puedes reemplazarla por alguna leche vegetal

Para el relleno

  • 1 tubo quesillo
  • 1 yogurt natural
  • 3/4 taza manjar sin azúcar (yo usé doña vicky)
  • 1 taza nueces y almendras picadas sin sal.
  • 2 hojas colapes
  • 2 cdas tagatosa

Elaboración paso a paso

  • En un bowl mezclar la harina de chia con la harina de avena  , mezclar y agregar dos huevos , luego la leche y el aceite , unir y amasar hasta que quede una mezcla homogénea.
  • En un molde previamente con aceite (pasar la toalla nova para retirar el exceso) poner la masa con los dedos hasta cubrir el molde.
  • Llevar al horno precalentado previamente a 180 ° C.
  • En una procesadora mezclar el tubo de quesillo con el yogurt natural, la tagatosa y el manjar hasta que quede todo uniforme, y cubrir la masa del molde. Diluir el colapes en 1/4 taza de agua hirviendo y agregar a la mezcla revolviendo rápidamente y poner sobre la masa.
  • Cubrir con las nueces y almendras picadas y a refrigerar por 3 hrs y listo!!!